Sonntag, 12. August 2012

Leckerer Apfelstreuselkuchen im Handumdrehen


Schon vor einiger Zeit bin ich über dieses Rezept gestolpert und habe mir gedacht, dass ich das Rezept unbedingt mal ausprobieren werde. Es geht ganz einfach und wenn man alle Zutaten bereit gestellt hat auch ganz schnell. Die meiste Zeit hat das Apfelschälen gebraucht. Ich 
 habe den Quickchef von Tupperware benutzt und eine Küchenwaage. Das war es schon.
Nun möchtet ihr auch noch das Rezept?

 Zuerst werden alle Teigzutaten in den Quickchef (funktioniert bestimmt auch mit ähnlichen Küchenmaschinen) gegeben. Ich habe ihn dafür einfach auf die Waage gestellt und 125 g Butter, 125 g Zucker, 1 Ei, 250 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpuler und 1/4 l Milch hineingegeben. Dann einfach zugeschraubt und einige Runden die Kurbel gedreht. Der Teig ist fertig und kann mit einem Teigschaber einfach in die vorher gefettete Springform gegeben werden.
Anschließend werden  4-5 geschälte Äpfel in den Quickchef gegeben (nicht alle auf einmal, sondern in 2 Portionen) und ebenfalls einige Runden gedreht. Die Apfelstücke sind herrlich klein. Sie werden mit Zimt und Zucker bestreut und gleichmäßig auf dem Teig verteilt.
 Nun müssen noch die Streusel hergestellt werden. Dafür nimmt man 200g Mehl, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 150 g Butter. Alles im Quickchef mit dem Messereinsatz vermengen (kurbeln) und dann über den Apfelstückchen verteilen.
Nun ab in den Backofen: Bei 180 °C Umluft und nach ca. 45 Minuten Backzeit holt ihr dann diesen leckeren und vor allem saftigen Kuchen aus dem Ofen.
 Viel Spaß beim Nachbacken und Vernaschen.... Über Kommentare freue ich mich ;-)

Mittwoch, 8. August 2012

Zwetschgenkuchen


Diesen leckeren Buttermilchkuchen habe ich letzens unbedingt mal backen müssen und er war sehr sehr lecker. Den mache ich bestimmt nochmal.

Mittwoch, 1. August 2012

Entspannung pur

Letztens habe ich mal eine schnelle Karte gebraucht und sie sollte ein bisschen mit "Entspannung" zu tun haben. Ganz schnell habe ich mich für dieses wunderschöne Stempelmotiv entschieden und mit meinen Twinklings coloriert. Die Karte ist A4 und der braune Cardstock hat einen leichten Glanz, was man auf dem Foto aber leider nicht so gut sieht.