Löwenzahngelee selbst zubereitet

Da bei uns so viel Löwenzahnblüten auf der Wiese waren habe ich einen Teil davon gepflückt, den anderen Teil aber für die Insekten stehen gelassen.

Nach 2 Stunden rupfen sahen meine Finger sehr dreckig aus, der Topf war voll - es waren 130 g! Das ganze habe ich dann mit heißem Wasser übergossen, kochen lassen und dann durfte der Topf bis zum nächsten Tag zugedeckt stehen bleiben.

 Anschließend habe ich alles durch einen Kaffefilter geschüttet und mit Einmachzucker und frisch gepresstem Orangensaft aufgekocht und in Gläser gefüllt.